Kaffee, Tee und Kakao

Bestell-Nr.: 1310

Print

Broschüre

3,50 €
 

Sofort versandfertig

Download (Login notwendig)
 

Inhalt:

Kaffee, Tee und Kakao sind für uns heute selbstverständliche Genussmittel. Doch woher kommen Kaffee, Tee und Kakao eigentlich? Wie werden sie aufbereitet und welche Inhaltsstoffe machen sie so besonders? Diese und weitere Fragen beantwortet die Broschüre. Sie informiert über Markt und Verbrauch, über die unterschiedlichen Herstellungsprozesse und die daraus entstehenden Produkte. Zudem gibt es Tipps für die Zubereitung, etwa zur optimalen Wasserqualität für Kaffee und Tee, zur Aufbrühtechnik und zur Lagerung. Auch die Kennzeichnung der Produkte wird erläutert. Ein weiteres Kapitel widmet sich den sogenannten teeähnlichen Erzeugnissen wie Früchte-, Kräuter-, Mate- und Rooibostee etc., die dort genauer unter die Lupe genommen werden.

Bestandteile:

1 Hintergrundinformation

ISBN/EAN 978-3-8308-1230-2
Bestell-Nr. 1310
Medium Broschüre
Format DIN A5 (14,8 x 21 cm)
Umfang 80 Seiten
Auflage 4. Auflage
Erscheinungsjahr 2016
Redaktion Kaufmann, Gabriele
Autor/in Spaeth, Martina