Einblicke in den ökologischen Land- und Gartenbau

Bestell-Nr.: 1614

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Unterrichtsmaterial

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Inhalt:

Das Heft gibt einen Einblick in das Unterrichtsmaterial zum Ökolandbau. Exemplarisch an je einem Beispiel aus der Landwirtschaft und dem Gartenbau wird gezeigt, wie ökologische Aspekte in den Unterricht an beruflichen Schulen integriert werden können. Als Grundprinzip der ökologischen Landwirtschaft wird im ersten Teil die Kreislaufwirtschaft erarbeitet. Der zweite Teil des Heftes führt dann in die Bedeutung der Sortenvielfalt im ökologischen Gartenbau ein. Beide Teile enthalten umfangreiches Arbeitsmaterial, methodisch-didaktische Hinweise, kurze Hintergrundinformationen und Tipps zu weiterführender Literatur. Neben den beiden hier vorgestellten Unterrichtskonzepten können viele weitere Einheiten für die Ausbildung in den Bereichen Landwirtschaft, Gartenbau und Weinbau unter www.oekolandbau.de/lehrer kostenlos heruntergeladen werden.

Lernziele / Kompetenzen:

Unterrichtseinheit für die Landwirtschaft "Der Ökolandbau - Arbeiten im Kreislauf"
- Entnehmen und Auswerten von Informationen aus Grafiken
- Kennen der Bedeutung von Stoffkreisläufen
- Darstellen von Informationen in grafischer Form
- Übertragen der erworbenen Kenntnisse in den Ausbildungsbetrieb

Unterrichtseinheit für den Gartenbau "Sortenvielvalt im Gartenbau"
- Beschreiben der Kriterien für die Sortenauswahl
- kritisches Auseinandersetzen mit der Frage der Erhaltung genetischer Ressourcen
- Kennen der Inhalte der Inhalte der entsprechenden Richtlinien
- Bilden einer eigenen Meinung zum Thema Ressourcenerhalt" und prägnantes Wiedergeben
- Reflektieren der eigenen Meinung in Diskussionen
- verkaufsfördendes Formulieren und Gestalten

Bestandteile:

2 Hintergrundinformationen, 2 Meth.-didakt. Hinweise, 2 Folien, 4 Arbeitsaufträge

Bestell-Nr. 1614
Medium Unterrichtsmaterial
Format DIN A4 (21 x 29,7 cm)
Umfang 36 Seiten
Auflage 2. Auflage
Erscheinungsjahr 2016
Redaktion Heil, Martin / Thiele, Sandra
Autor/in Thiele, Sandra
 

Weitere Infos:

www.oekolandbau.de

Die Seite für den Ökolandbau im Unterricht

Auf der Seite des „Bundesprogramm ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Entwicklung“ (BÖLN) finden sich für jede Lehrerin und jeden Lehrer viele kostenlose Unterrichtseinheiten.

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