Feste sicher feiern - Leitlinie zur guten Hygiene für Veranstalter

Bestell-Nr.: 3438

Print

Heft

2,50 €
 

Sofort versandfertig

Download (Login notwendig)
 

Inhalt:

Zu einem gelungenen Fest gehören Speisen und Getränke. Diese müssen hygienisch einwandfrei sein. Die meist ehrenamtlichen Helfer müssen dafür bestimmte Hygieneregeln einhalten. Diese erklärt die Leitlinie "Feste sicher feiern". Viele Maßnahmen, wie das regelmäßige Händewaschen, sind den Helfern bereits bekannt. Jedoch werden Helfer vor und während dem Fest auch mit komplexeren Fragen konfrontiert: Welche Speisen eignen sich für Feste, wann ist Fleisch vollständig gar und wie gelingt ein hygienisches Buffet? Das Heft gibt darauf klare Antworten, übersichtlich und verständlich formuliert. Viele Bilder und Tabellen verdeutlichen die wichtigsten Hygienemaßnahmen. So können die Helfer sichergehen, an alles zu denken..

Bestandteile:

1 Begleitheft

ISBN/EAN 978-3-8308-1243-2
Bestell-Nr. 3438
Medium Heft
Format DIN A4 (21 x 29,7 cm)
Umfang 44 Seiten
Auflage Erstauflage
Erscheinungsjahr 2017
Redaktion Gomm, Ute
Autor/in Gomm, Ute / Thielking, Hedda / Rempe, Christina

Kunden haben sich ebenfalls angesehen: