Küchenhygiene Comicposter

Bestell-Nr.: 3485

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Inhalt:

Personal- und Küchenhygiene sind in der Außer-Haus-Verpflegung eine Grundvoraussetzung für die Qualitätssicherung bei der Speisenproduktion. Die drei Comic-Poster erinnern humorvoll und subtil an die kleinen hygienischen Selbstverständlichkeiten im Küchenalltag. Ohne erhobenen Zeigefinger veranschaulichen sie die wichtigsten Ge- und Verbote rund um Sauberkeit und Ordnung. Die drei Comic-Poster des Karikaturisten Nik Ebert können in Personalräumen, in der Küche oder im Büro aufgehängt werden und erinnern auf humorvolle Art und Weise an die kleinen Selbstverständlichkeiten im hygienischen Arbeitsalltag.

Lernziele / Kompetenzen:

- Die wichtigsten Hygieneregeln wissen und anwenden können
- Wissen und anwenden, vor und nach welchen Tätigkeiten Hände gewaschen werden
- Grundlegende Ordnungsprinzipien und eine gute Arbeitsorganisation anwenden
- Eigenverantwortung für persönliche Sauberkeit entwickeln

Bestandteile:

3 Poster

Bestell-Nr. 3485
Medium Poster
Format DIN A1 auf A4 gefalzt
Auflage 6. Auflage
Erscheinungsjahr 2008
Redaktion Gomm, Ute
Autor/in Gomm, Ute

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