Funktionelle Lebensmittel

Bestell-Nr.: 3816

CD-ROM

Folien

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Inhalt:

Sie wollen einen Vortrag halten, brauchen Unterrichtsmaterial oder Hintergrundinformationen über "Funktionelle Lebensmittel"? Diese CD-ROM bietet Ihnen über 30 Folien mit Begleittext, Arbeitsblättern und Literaturquellen für sechs bis sieben Unterrichtseinheiten. Inhalt sind die fünf wichtigsten Produktgruppen: Probiotische Lebensmittel, präbiotische Lebensmittel, ACE-Getränke, Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren und Lebensmittel mit Phytosterinen. Jedes Segment wird vorgestellt und ernährungsphysiologisch bewertet. Die Unterrichtsbausteine zum Thema "Functionaldrinks" richten sich an die Klassen sieben bis neun. Eine Literatursammlung liefert aktuelle Hintergrundinformationen.

Lernziele / Kompetenzen:

1) Die Grundelemente der Lebensmittelkennzeichnung kennen
2) Pflichtangaben und Werbung auf dem Etikett unterscheiden
3) Lebensmittelkennzeichnung als Informationsgrundlage nutzen

Bestandteile:

20 Arbeitsblätter, 30 Folien

Zusätzliche Informationen:

Windows 98/ME/2000/XP/Vista, Pentium-III-Prozessor 500 MHz oder Macintosh OS X, 200 MHz Prozessor, Arbeitsspeicher ab 64 MB RAM, Grafikkarte 1024 x 768 Pixel und High Color (16 Bit), 12-fach CD-ROM

ISBN/EAN 978-3-8308-0684-4
Bestell-Nr. 3816
Medium Folien
Umfang 30 Folien
Auflage 2. Auflage
Erscheinungsjahr 2007
Redaktion Maschkowski, Gesa
Autor/in Maschkowski, Gesa / Grünewald-Funk, Dorle / Groeneveld, Maike