Ernährung im Fokus - Heft 01-02 2012

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Inhalt:

Schwerpunktthema: Senioren, Ernährung bei Demenz, Silver Ager: Kommunikation 50+, Milch- und Zwischenmahlzeitenkonsum der Schweizer Generation 50+, Nahrungsmittelhilfe: Öl ins Feuer von Konflikten?, Esskultur Niederlande, Methodik und Didaktik: Umgang mit Schülern im besten Alter, Trenddiäten: Proteine für den Turboeffekt?, Diätetik: Rheuma Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet Aktuelles aus Lebensmittelpraxis und Esskultur, Ernährungslehre und Diätetik, Lebensmittelrecht und Verbraucherschutz, Ernährungsbildung und Kompetenzentwicklung, Methodik und Didaktik in Unterricht und Beratung, Wissenschaft und Forschung, Gemeinschaftsverpflegung und, und, und...

Bestell-Nr. 5281
Medium Zeitschrift
Format DIN A4 (21 x 29,7 cm)
Umfang 72 Seiten
Auflage Erstauflage
Erscheinungsjahr 2012
Redaktion Jaehnig, Birgit / Schmidt-Packmohr, Claudia
 

Weitere Infos:

www.ernaehrung-im-fokus.de

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