Ernährung im Fokus - 05-06/2017

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Inhalt:

Schwerpunkt Lebensmittelabfälle GV, Leitfaden Caterer, Nachhaltige Schulverpflegung, Qualität und Kosten von Kita-Essen, Kundenbindung, Esskultur Argentinien, Allergenkennzeichnung, Ich-Zustände, Regional essen, eosinophile Ösophagitis, Salutogenese Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet sachlich und kompetent Aktuelles und Praktisches zum Beispiel aus Wissenschaft und Forschung, Ernährungslehre und Diätetik oder Lebensmittelrecht und Verbraucherschutz - und das ganz ohne Werbung!



Bestell-Nr. 5783
Medium Heft
Format DIN A4 (21 x 29,7 cm)
Umfang 72 Seiten
Auflage Erstauflage
Erscheinungsjahr 2017
Redaktion Jaehnig, Birgit

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