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Mein Essen - unser Boden

Mein Essen - unser Boden

Der Boden ist für uns so wichtig wie Sonne und Wasser. Das Heft zeigt, was Boden so elementar für unsere Ernährung macht, woraus er besteht und welche Bedeutung Regenwürmer, Pilze oder Algen für seine Fruchtbarkeit haben.

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Leittext - Von der Traube zum Wein, Teil 4: Rotweinbereitung - vom Gärende bis zum Wein

Leittext - Von der Traube zum Wein, Teil 4:...

Die Rotweinbereitung vom Gärende bis zum Wein ist das Thema des vierten Teils der Leittext-Serie "Von der Traube zum Wein" für den Ausbildungsberuf Winzer/Winzerin.

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Leittext - Von der Traube zum Wein, Teil 3: Rotweinbereitung - von der Ernte bis zum Ende der Gärung

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Die Rotweinbereitung von der Ernte bis zum Ende der Gärung ist das Thema des dritten Teils der Leittext-Serie "Von der Traube zum Wein" für den Ausbildungsberuf Winzer/Winzerin.

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Leittext - Von der Traube zum Wein, Teil 2: Von der Mostbehandlung zum Wein

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Von der Mostbehandlung zum Wein ist das Thema des zweiten Teils der Leittext-Serie "Von der Traube zum Wein" für den Ausbildungsberuf Winzer/Winzerin. Er behandelt die Herstellungsverfahren, die bis zum füllfertigen Wein angewandt werden.

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Leittext - Von der Traube zum Wein, Teil 1: Mostbereitung

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Mostbereitung ist das Thema des ersten Teils der Leittext-Serie "Von der Traube zum Wein" für den Ausbildungsberuf Winzer/Winzerin. Er beinhaltet die Weinherstellung bis zur Gewinnung des Mostes.

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Leittext - Rebschnitt und Biegen

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Der Rebschnitt und die sich anschließenden Biegearbeiten sind die ersten Arbeitsschritte der Rebenerziehung und Thema dieses Leittextes für den Ausbildungsberuf Winzer/Winzerin.

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Leittext - Neuanlage eines Weinbergs, Teil 2 - Erstellung der Unterstützungsvorrichtung

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Wie Unterstützungsvorrichtungen angelegt werden, ist das Thema des zweiten Teils der Leittext-Serie "Neuanlage eines Weinbergs" für den Ausbildungsberuf Winzer/Winzerin.

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Leittext - Neuanlage eines Weinbergs, Teil 1 - Pflanzung

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Was bei der Pflanzung zu beachten ist, ist das Thema des ersten Teils der Leittext-Serie "Neuanlage eines Weinbergs" für den Ausbildungsberuf Winzer/Winzerin.

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Leittext - Laubarbeiten

Leittext - Laubarbeiten

Laubarbeiten fachgerecht durchzuführen, gehört zu den Grundlagen im Weinbau und ist Inhalt dieses Leittextes für den Ausbildungsberuf Winzer/Winzerin.

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