1 2
Seite 2 von 2
Leittext - Zuckern

Leittext - Zuckern

Konfitüre ist leicht hergestellt. Besonders reizvoll ist es, Rezepte nach eigenem Geschmack zu gestalten. Die einfachen Grundlagen zum Haltbarmachen durch Zuckern können sich Schüler am Beispiel Konfitüre erarbeiten - praxisnah und selbstständig.

2,00 €

Mehr Infos
Download (Login notwendig)
Leittext - Einkochen

Leittext - Einkochen

In Privathaushalten wandert vor allem Selbstgeerntetes ins Glas. Für Großküchen dient das Einkochen auch der Zeitersparnis, um mehr Kapazität für die Zubereitung frischer Speisen zu haben. Der Leittext stellt das Verfahren in Theorie und Praxis vor.

2,00 €

Mehr Infos
Download (Login notwendig)
Leittext - Einfrieren

Leittext - Einfrieren

Viele Lebensmittel lassen sich prima einfrieren - als Arbeitsentlastung oder um größere Erntemenge vitaminschonend zu lagern. Der Leittext für den hauswirtschaftlichen Unterricht vermittelt in Theorie und Praxis, worauf beim Einfrieren zu achten ist.

2,00 €

Mehr Infos
Download (Login notwendig)
Leittext - Kühlen

Leittext - Kühlen

Der Kühlschrank gehört zu den wichtigsten Geräten jeder Küche. Doch worauf ist beim Kühlen von Lebensmitteln und der Geräteauswahl zu achten? Mit dem Leittext können sich Schüler diese grundlegende Methode zum Haltbarmachen praxisnah erarbeiten.

2,00 €

Mehr Infos
Download (Login notwendig)
Haltbarmachen von Lebensmitteln Projektorientiertes Lernen

Haltbarmachen von Lebensmitteln...

Die CD-ROM enthält Leittexte für die am häufigsten durchgeführten Haltbarmachungsverfahren Kühlen, Einfrieren, Einkochen und Zuckern und einen Begleittext zum methodisch-didaktischen Konzept.

10,00 €

1 2
Seite 2 von 2