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Küchenhygiene für Profis

Küchenhygiene für Profis

Sauberkeit muss sein. Nachlässigkeiten können Erkrankungen nach sich ziehen. Das grundlegend überarbeitete Heft für Küchenleiter und Verantwortliche in der Gemeinschaftsgastronomie erläutert die aktuellen Hygienevorschriften.

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Küche und Technik Handbuch für gewerbliche Küchen

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Die Broschüre stellt detailliert die verschiedenen Gerätegruppen einer gewerblichen Küche vor.

19,50 €

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